Planificação menu de inspiração Paleo

Pequeno almoço:

• Taça de bagas/ frutos silvestres(/ frutos secos com leite de côco
• Omolete ou ovos estrelados - qualquer legume, carne, peixe marisco desfiado, gengibre ralado,
• Ovos estrelados e fruta. Receitas inspiradoras aqui
• Smothie de leite de côco: 1 lata de leite de côco, bagas congeladas, 2 ovos, 2 colheres de sobremesa e manteiga de frutos secos (amendoim, sésamo...), extrato de baunilha;
• Legumes salteados no wok, com óleo de côco ou manteiga ghee;
• Sopa;
• Bone broth com óleo de côco e ervas aromática;
•  Salada verde com frutos secos, uvas, maçã, azeitonas, abacate, azeite e sumo de limão;
• "Restos do jantar" salteados, com legumes/ salada/ em ovos mexidos;
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Refeições principais:

• Salada verde com frango assado desfiado, azeite, sumo de limão;
• Sopa de frango e vegetais;
• Fritata de courgete e batata doce
• Guisado de carne e legumes;
• Carne/ peixe em caril de côco;
• Mexilhões e salada variada;
• Peixe grelhado e legumes salteados;
• Frango assado em limão, batata doce, cenoura e couve de bruxelas;
• Ovos escalfados com ervilhas em molho de tomate;
• Bolonhesa de legumes e carne - funcho, cenoura, talos de bróculos ralados, talos de espinafres ralados -  com batata doce; 
• Goulash;
• Bigos de vaca;
• Camarões em caril de côco e espinafres salteados em côco e basilico;
•  Salada de franco com azeitonas e tomate cereja;
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Snaks:

• Salmão fumado;
• Sementes de abóbora e cenoura crua;
• Kefir de cabra;
• Talos de cenoura e aipo com hummus ou baba ghanoush;

 Sobremesa:

• Gelado de côco

Websites:
- http://www.paleoplan.com
- http://ultimatepaleoguide.com/paleo-diet-meal-plans/
- http://www.elanaspantry.com/weekly-paleo-meal-plan/



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