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um dia destes dedico-me a isto:



http://nourishinghope.com/2011/10/coconut-flour-vanilla-cake/

Fica "blogado" que é para não esquecer. 

O "maridão" fez este


http://recipestonourish.blogspot.com/2011/10/roasted-sweet-potatoes-apples.html

mas como não tínhamos batata doce foi com batata normal, como não sabemos o que é o Celtic Salt, foi com sal marinho integral e como nunca vimos a manteiga XPTO de que falam foi com Ghee. Acrescentou-se um fio de azeite. Não ficou nada crocante como na receita mas, garanto, estava delicioso.



Se virem esse segundo link vão perceber que não são só as receitas que me inspiram.

Detergentes feitos em casa, incluindo lixívia para roupa colorida

Detergente multi-usos:  água a ferver, bicarbonato, vinagre e umas gotas de óleos essenciais;

Detergente de roupa:  óleo essencial de árvore do chá


Desentupir canalizações: bicarbonato de sódio + vinagre e tapar com um pano molhado. Deixar repousar, enxaguar com água a ferver;

Lavar a loiça na máquina: vinagre ou limão + bicarbonato de sódio. Podem-se colocar na máquina de lavar loiça as metades de limão cujo sumo foi utilizado para outros fins;

Lixívia para limpar ou para roupa branca/colorida: 1 ½ copo de água oxigenada a  3% + 1/2 copo de vinagre branco + 5L água filtrada  + 10 gotas de limão ou de um óleo essencial à escolha;
Pode ser utilizada na máquina de lavar loila, ajuda a eliminar o calcário. Pode ser utilizada para limpar o WC, a banheira. Pode ser utilizada para deixar de molho roupa com nódoas ou como spray sobre as nódoas;

ATENÇÂO:

Não misturar água oxigenada e vinagre puros pois é tóxico.

Outras receitas de detergentes e cosméticos caseiros, aqui e aqui

champôo - Bicarbonato de sódio e vinagre

 Funciona, é o que eu faço.

Quando se passa o vinagre, o cabelo fica mediatamente macio, liso e sedoso. Como dizem nos anúncios. 


oh pá, Não havia necessidade de dizeres que a rapariga pinta o cabelo.


Leite de Amêndoa

Hoje experimentei uma receita que achei na net.
ficou delicioso!

Quando um litro no Celeiro, pode chegar aos 4,9€ e um copo de amêndoas com pele no Jumbo custa só 1,29€ (e dá c. de 0,5L, não diluído): façam as contas!

Leite de amêndoas:
- 1 copo de amêndoas sem pele (eu mergulhei-as 30 seg em água a ferver e depois a pele sai pressionando)
- 1/2 copo de sultanas (opcional, para adoçar)
- 2 copos de água

Demolha-se os frutos secos na água por 8 a 12h.
Tritura-se tudo no liquidificador ou com a varinha mágica.
Coa-se com um passador de rede.
Coa-se novamente com um pano fino, de preferência branco de algodão.

O leite fica pronto a usar. Quem achar muito forte pode juntar água a gosto.
A pasta de amêndoa pode ser usada para bolos, pão, sopa, etc.

Aqui podem encontrar os nutrientes da amêndoa: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/cgi-bin/list_nut_edit.pl
Nomeadamente, é rica em proteínas, lípidos (que favorecem o bom colesterol), e minerais como potassio, magnesio, fosforo e calcio (25% da DDR por 100g de amendoa)



Beijos!!!

--
moya
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http://moyinha.blogspot.com/

Roupa, pão, bolo e arroz!

 A Semana passada fomos a Cascais buscar umas roupas para o S. oferecidas pela Rute que contactei via grupo das Mães de Transição (MdT). Também a semana passada experimentei a receita de pão (sem trigo, sem fermento, sem amassar, sem esperas para levedar) que partilharam aqui - via blog das cores - ficou bom ma hoje estou a dobrar a quantidade, a cortar metade do sal, acrescentar maçã aos quadradinhos e troquei o mel por geleia de arroz. Meti tudo numa forma de bolo e estou a sentir o cheirinho do meu primeiro bolo sem trigo, sem açúcar e sem levedura!! A partir de agora, não necessitamos de comprar mais pão o que vai ter um enorme impacto no orçamento familiar (dado que eu não como pão de trigo branco). Próximo passo, leite de arroz na panela ja receita encontram aqui: www.mimosdemae.com
Vamos a isso!!!!

Obrigada meninas

Como no universo tudo circula e tudo se transforma, também passamos hoje roupas do S. à mamã Sara.

Um ano sem cosméticos, produtos de higiene ou produtos de limpeza


Inspirada pela linda mamã Anya, decidi iniciar 2011 sem consumir qualquer cosmético, produto de higiene ou de limpeza que não seja feito em casa.

Não iniciei esta caminhada em Janeiro de 2011 pois já há muito tempo que iniciei as experimentações de forma a me ir adaptando às mudanças. O que já consegui:

Limpeza:
Lavar a loiça na máquina: limões cortados ao meio. Depois de espremido o sumo para beber de manhã. São os limões de um vizinho o que ainda sabe melhor pois é grátis e solidário (trago-lhe laranjas quando for à aldeia);

Lavar a loiça à mão: nozes de saponária (ver na net); vinagre para a gordura mas cheia muito mal. Sumo de limão para a gordura. Não gosto de lavar loiça à mão. Encho muito a máquina e convenci-me de que assim gasto menos água. é verdade? não conheço alternativa ao sal de compra. posso por sal normal?;
Lavar o chão de madeira e de cerâmica: 1 jarro de água a ferver e umas goras de óleo presencial à escolha.O.S de árvora do chá para desinfectar;
Limpar o pó: pano borrifado com água de nozes de saponária;
Loiças e casa de banho: água com nozes de saponária cozidas trituradas;
Vidros: o mesmo que para o pó + finalização com alcool (não consegui alternativa melhor);
Lavar roupa à mão: água e OS árvore do chá;

Desinfectantes: O.s. de árvore do chá, água oxigenada. Raramente tenho que desinfectar algo;

Manchas e nódoas: bicarbonato de sódio, água oxigenada;
Limpar sangue da roupa: água oxigenada e lavar em água fria;

Lavar a roupa à máquina: nozes de saponária e OS árvore do chá de lavar tambem fraldas sujas ou OS à escola para dar cheiro;
Desentupir canos: 1º bicarbinato e sódio depois vinagre, tapar com uma toalha molhada, fumega, tira-se a toalha passado meia hora e deita-se água a ferver por cima;
Manutenção do ralo do lava loiça: alguma vezes por semana deitar no ralo a borra do café. elimina as gorduras;

Tirar odores dos tapete: pulverizar com bicarbonato de sídio, esperar umas horas e aspirar;
Tirar cheiros do frigorífico: uma taça com café ou com bicarbonato de sódio;

Higiene e cosméticos:
Creme de rosto: manteiga de karité bio. Comprei para fazer o meu próprio creme mas tive preguiça e uso-o assim mesmo;
Creme de corpo: azeite bio e óleo de sésamo em partes iguais + OS à escolha. muito bom para massajar o peito durante a amamentação, para a extracção manual de leite ou ajudar a desencaroçar;

Creme de lábios, mamilos gretados, vermelho de fralda: óleo de côco bio. tb se pode comer uma colher por dia, rico em ómega 3; leite materno;

Banho do bebé: uma cafeteira de chá à escolha na água do banho. 0 cosméticos ou produtos de limpeza; leite materno;

Shampoo/ gel de banho: água de cozer a saponária misturada com o gel de banho/shampô bio familiar (1 litro cerca de 10 euros). só misturo por causa do condicionamento que me obriga a sentir que é e espuma que lava.desde que mudados para isto acabou o cabelo oleoso, o cabelo seco, a caspa,a pele seca ...
Lavar os dentes: escovas de cerdas naturais com cabeça amovível (não de desperdiça o cabo), fita dental e escovilhão. Dentee (pó de beringela assada com sal) e uma psta bio, sem flúor e à sabe de sal.

Exfoliante: água de saponária com açucar ou sal.
Animais de estimação:
Casa de banho dos gatos: forrar com bicarbonato de sódio antes de colocar a areia para melhor absorver o odores. a areia mais barata passa a durar uma semana para dois gatos com cerca de 7 kg's
Limpeza dos gatos: pano borrifado com água das nozes de saponária diluída em mais água
Para experimentar:
- Cinzas da lareira para limpar as cerâmicas da casa de banho e o inox da cuba da cozinha e do fogão (não tenho lareira mas arranjam-se as cinzas);
- fazer velas;

Perguntem se algo suscitar dúvidas.
Aceito sugestões de coisas simples para cada 1 destes items.
A experiência está a correr muito bem gradualmente fui rejeitando os vário produtos químico que me poluíam a casa. Comecei por banir o não essencial, depois toquei o essencial por produtos bio e agora estou a trocar os produtos poucos produtos bio que restaram por produtos "bio-caseiros".
Actualmente já não suporto o cheiro a detergente de roupa, a perfume, cremes e muito menos a detergentes comerciais. Sinto o cheiro químico dos detergentes quando passo numa varanda com roupa lavada e fico com os olhos a arder quando entro numa loja ou casa que foi lavada com detergentes comerciais cheios de produtos químicos.

É ridículo mas, muitas vezes, imagino-me em Dezembro de 2011 a desejar que acabe o ano para me atirar à primeira loja de cosméticos e de produtos de higiene para comprar todas as porcarias possíveis. Tal não é o condicionamento.... antes de iniciar este processo, em Janeiro de 2010, imaginava que os produtos bio não limpavam tão bem como os outros. Agora rio-me de tais acepções pois sei por experiência que, por exemplo, a roupa não fica melhor lavada com detergente do que fica sem ele.

até já

Pequeno almoço completo

http://ouryellowhouse.typepad.com/our_yellow_house/recipe/page/2/
O pequeno almoço é a refeição mais importante do dia. Sempre ouvi dizer isto e sempre tomei pequenos almoços paupérrimos. Recentemente dei a volta a esta situação de uma forma simples e nutritiva.
 
Numa caixa grande misturo, previamente, os seguintes ingredientes:
  • Muesli  (sem mel e sem trigo)
  • Flocos de milho
  • Granola mistura de cereais, castanhas e frutas secas como passas e damascos caramelizadas com mel, sendo a aveia o cereal mais frequente desta composição

Todas as manhãs, é só servir a mistura com uma das seguintes bases:
  • Leite de aveia
  • Leite de arroz
  • leite de Amêndoa
  • Leite de soja
  • Iogurte de Soja
  • Iogurte de Cabra
  • Iogurde de ovelha
O ideal seria adicionar fruta fresca cortada em pedaços mas ainda não consegui organizar-me de forma a fazer isso.

É importante que todos os ingredientes sejam de agricultura biológica e não contenham açucares adicionados.

Um mundo melhor para os meus filhos

Deixei-me contagiar pela ema magalhães e adoptei algumas medidas que vão contribuir para que o meus filhos vivam num planeta mais verde:

#1. Abolir os marcadores diminuindo assim o consumo de plástico e produtos tóxicos. Nunca os utilizei muito para além dos marcadores fluorescentes mas de agora em diante nem esses vou comprar;

#2. Na roupa branca, substituir a lixívia por bicarbonato de sódio, vinagre ou branqueador da Ecover;

#3.Utilizar vinagre para limpar  casa. Pode ser utilizado para quase tudo e chegou a ora de passar da teoria à prática comprando uma garrafa de vinagre branco destilado para a lida da casa;

#4. Utilizar apenas um copo por dia em vez de, sempre que estou em casa, juntar uma montanha de copos no lava loiça;

#5. Germinar sementes e grãos em casa evitando assim comprar mais embalagens. Já o fazíamos mas com pouca frequência;

#6. Instalar o black pixel no meu computador. "Independentemente do fundo do monitor ou do programa que estejamos a usar ele está sempre lá, um quadradinho desligado, a poupar energia";

#7.  Substituir o wallpaper do computador por um ecrã preto para poupar energia;

#8. Diminuir o brilho do ecrâ do computador;

#9. Escurecer o fundo do blog;


#10. Não gravar música em CD's


#11.  Colar o autocolante "publicidade não endereçada, aqui não, obrigado" na caixa do correio...

Algumas das práticas defendidas pela Ema já eram conhecidas cá em casa mas é sempre bom relembrar:

#1. Calafetar as portas

#2. Utilizar exclusivamente produtos de higiene e cosmética biológicos. Não quero vestígios de químicos utilizados em hidratantes, desodorizantes (optei pelos de sal) champô e gel de banho, dentífrico (Parodontax ou outro de sal), amaciadores e batons a correr nas veias do meu filho. Até o hidratante de rosto anti-rugas é bio. Verniz das unhas, há muitos anos que não uso.

#3.  Lavar a roupa e loiça com detergentes bio. Optei pelo ECOVER e para toda a roupa e loiça e não apenas a do bebé. Quem vive na AML talvez goste de saber que na Miosotis estes detergentes são mais baratos do que no Continente;

#4. Comprar exclusivamente ovos, leite e carne bio;


#5. Colocar economizadores em todas as torneiras da casa

#6.   Deixar de usar as toalhas de papel e os secadores de mãos nos sanitários públicos

#7.  Deixar de usar pensinhos diários

Outras coisas que adoraria fazer mas que vão levar algum tempo a conquistar espaço por causa do hábito, da preguiça... do comodismo:


#1. Tirar o cartão da biblioteca. Talvez o faça no Palácio das Galveias que parece ter um espaço infantil muito agradável;

 #2. Escovar os gatos regularmente para ter menos pelos pela casa e, consequentemente, utilizar menos o aspirador;

#3. Aprender a tricotar

#4. Vestir mais uma camisola e baixar o aquecedor. Não consigo estar em casa com a temperatura abixo dos 17 graus. Simplesmente não é confortável. o melhor que conseguimos fazer foi comprar um aquecedor que dizem ser de baixo consumo ( factura de electricidade logo o dirá).

#5. Deixar de beber água engarrafada

#6.Comprar apenas legumes da época e nacionais (de preferência biológicos)

 #7. Lavar os dentes com um copo de água


Dicas e tutoriais sobre fraldas de pano e toalhetes

Com o empurrão de uma amiga, la me animei para continuar a pesquisa sobre as fraldas de pano feitas em casa.

Algumas dicas:
- Fraldas de pano ou toalhetes para limpar os bebés devem ser confeccionados com tecidos que contenham absorventes e e mais naturais possível.
- os tipos de tecidos mais absorventes: Bamboo, algodão, cânhamo. Assim que conseguir indicações claras de onde comprar os materiais a bom preço, actualizo este post;
- O plástico da capa da fralda deve ser macio. O ideal será um tecido impermeável;
- A flanela é um excelente tecido para a confecção desde tipo de artefactos;
- Para poupar ainda mais podemos (re)utilizar lençóis de flanela ou de algodão;
- As linhas utilizadas devem se de fibras naturais para serem mais macias;
- Para a confecção de toalhetes reutilizáveis com reutilização de lençóis de algodão brancos, a utilização de linhas coloridas pode ser o elemento diferenciador dando um toque colorido ao toalhete;
- Na falta de moldes para a confecção de fraldas de pano, podemos sempre pedir uma fralda emprestada e cortar o molde que nos é dado na net tendo como tamanho de referência a fralda verdadeira. Depois, com as várias fraldas que vamos fazendo, podemos aperfeiçoar os moldes.

Perguntava-me eu como faziam as pessoas sem recursos económicos para comprar fraldas de pano tão caras, modernas e atraentes quando encontro uma boa resposta chamada "calça-enxuta" vinda do Brasil através do blog Rosa Manga. A "calça-enxuta" é uma capa de fralda e imagino que se encontre facilmente à venda no Brasil. Seria interessante utilizar uma dessas como molde;


Tutoriais para costurar fraldas de pano:

- Aqui fica um modelo muito simples para principiantes

- Tutoriais para vários tipos de fraldas mas sempre em inglês. Aqui

- Comprar tutoriais para 10 modelos diferentes de fraldas de pano por apenas 11 dolars. Aqui

- Moldes para fraldas de pano com as medidas em cm aqui


Outros:

- Um fórum cheio de informação útil e discussões abertas sobre a confecção de fraldas de pano (em inglês)
- Vendas on-line de materiais para confecção de fraldas, moldes e tutoriais. Directamente da Austrália aqui





Como fazer uma fralda de pano a partir de um T-shirt? Ficam muito giras e até se consegue aproveitar o pescoço da t-shrt e tudo. Todas as infos neste link

Remédios caseiros para grávidas


Sintoma
Remédio
Enjoo Matinal
- Ameixa umeboshi;

- Ingerir pão integral, em jejum, ainda antes de se levantar da cama;

- Infusão de gengibre, bolachas de gengibre ou cápsulas de gengibre em pó (com moderação, especialmente nos primeiros 3 meses);

- Cheirar raiz de gengibre fresca;

- Alternar a ingestão de infusões de camomila, alecrim, mangericão, cidreira;

- Eliminar lacticínios e alimentos com trigo.

Constipações ou espirros
- Comer alho cru;
- Infusão de funcho;
- Ingerir gengibre fresco.
Gengivite, aftas
- Evitar consumo de citrinos;
- Aumentar a ingestão de vitaminas do complexo B (sementes de girassol, lentilhas, feijão, ervilhas, farelo de arroz, bróculos, espargos);
- Utilizar apenas pastas dos dentes sem componentes químicos (exemplo, Weledda);
- Bochechar frequentemente com água salgada (sal integral ou flor de sal);
- Esfregar dentes e gengivas com um ano branco embebido em vinagre de marmelo;
- Aplicar directamente Traumeel ampolas directamente na zona afectada (Produto homeopático)
- Ameixa umeboshi.
Dores de cabeça
- Massajar as têmporas com tintura de alfazema ou vinagre de lavanda;

- Fazer exercícios de relaxamento (em caso de stress);

- Ingerir cápsulas de alho (em caso de pressão arterial elevada);

- Vapores com óleos de alecrim, alfazema, tomilho, eucalipto (em caso de congestão dos seios peri-nasais);

- Eliminar alimentos salgados.

Dores de garganta
- Gargarejar frequentemente com água salgada (sal integral ou flor de sal);
- Beber infusão de camomila;
- Ameixa umeboshi.
Calafrios de febre
- Comer raiz de gengibre fresca;
- Ameixa umeboshi.
Dores de dentes
- Bochechar com elixir de vinagre e sal (integra ou flor de sal);
- Envolver o dente numa gaze de pimenta e gengibre;
Azia
- Não beber água fria;
- Não confeccionar alimentos com utensílios de cobre ou alumínio;
- Incluir na alimentação ervas como manjericão, louro, hortelã, mangerona, segurelha e raiz de gengibre.
Cistite, infecções urinárias
- Aumentar o consumo de água até 4 litros por dia;
- Beber diariamente sumo de arando ajuda a prevenir (devem ser biológicos);
- Reduzir o consumo de proteínas;
- Ingerir espargos, alcachofras, salsa, agrião, melancia (óxido de magnésio e B6);
- Segui o conselho de uma ginecologista de beber água do Luso (Cloretada sódica) que ajuda a repor a flora vaginal e resultou;
- Ameixa umeboshi;
Hemorróidas
- Lavagem com infusão de casca de ginko biloba;
- Banho de assento de flores de camomila e água quente.
Infecções fúngicas
- Ingerir alho cru;
- Aplicar iogurte natural, deixar actuar durante alguns minutos e retirar com água abundante;
- Comer iogurtes naturais;
- Duche de vinagre de sidra muito diluído em água quente (não utilizar com muito frequência nem em zonas vermelhas e irritadas);
- Beber suo de arando (biológico);
- Reduzir o uso de açúcar;
Batimento cardíaco elevado (cuidado, procurar um médico)
- Mergulhar o rosto em água fria (cerca de 17 graus) durante 20 a 30 segundos, acalma e reduz o batimento cardíaco.
Dores de estômago
- Infusão de camomila;
- Juntar gengibre à dieta (infusão, bolachas, cápsulas, doces cristalizados, confecção de alimentos…).
Prisão de ventre e absorção de ferro
- Tomar diariamente, antes de deitar, chá de ameixas secas;
- Beber um copo de sumo de limão em água morna todos os dias em jejum (em de mel com água morna);
- Vitaminas pré-natal e comprimidos de ferro aumentam a prisão de ventre. Optar pela toma de ferro em líquido;
- Escolher fontes naturais de ferro como a salsa, folhas de framboeseiro (ambas apenas aconselhadas no 3º trimestre), gema de ovo, funcho, gengibre que também diminuem a prisão de ventre;
- Beber vinagre de sidra duas horas antes das refeições para aumentar a capacidade de absorver ferro;
- ingerir diariamente sementes e óleo de linho;
- Aumentar a quantidade de magnésio ingerida;
- Eliminar trigo, leite de vaca, alimentos refinados e açúcar.
Ingestão de cálcio, magnésio, vitamina D, vitamina C, fósforo
- Aumentar o consumo de leite não vai aumentar a absorção de cálcio. Para que tal aconteça é necessário juntar à dieta vitamina D, vitamina C e magnésio;
- Apanhar sol ajuda o corpo a fabricar vitamina D. Está também presente nos peixes gordos, ovos e óleos de peixe;
- O magnésio encontra-se na água pesada, nos ovos, verduras, sementes e nozes;
- Os níveis de fósforo e cálcio devem ser equilibrados. As massas são uma boa fonte de fósforo assim como os cereais, os ovos e o peixe;
- Boas fontes de cálcio são os vegetais de folha verde (como a nabiça, espinafre, lombarda, folha de nabo), feijão, salmão, soja, brócolos;
- Atenção porque algumas das fontes de cálcio reduzem a absorção de minerais (por exemplo o espinafre) e aumentam as possibilidades de pedras nos rins. O melhor é fazer uma alimentação variada;
- Algas variadas são uma boa fonte de minerais mas devem ser consumidas em pequenas quantidades na gravidez devido à sua acção diurética.
Repelente de insectos
Óleo essencial de citronela no queimador de aromaterapia.

Picadas de insectos
Óleo de alfazema ou de canela diluído em óleo de amêndoas doces e aplicado sobre a picada.

Queimadura solar
- Aplicar vinagre de sidra puro ou diluído em água,

- Aplicar iogurte natural;

Pés e pernas cansados
- Banhos ou cpmpressas de gengibre ralado.
Tonificar o útero e preparar o nascimento (apenas nas últimas semanas de gravidez)
- Infusão de agripalma;

- Até 3 chávenas de infusão de folha de framboeseiro;

- Acrescentar salsa, canela, noz-moscada, vravinho, gengibre nos cozinhados.

Aliviar as dores de parto
- Massajar com óleo essencial ou tintura de salva, alfazema, rosa ou camomila diluídos em óleo de amêndoas doces;
- Banho de imersão em água quente à qual se pode acrescentar pequenos sacos de: bergamota, camomila, lúpulo, alfazema, alecrim, hortelã, aveia, salva, tomilho, valeriana.
Cicatrização da episiostomia
- Lavagens com infusões de erva-são-joão ou hamamelis diluída em água.
Rosto cansado
- Imersão em égua com folhas de alecrim, eucalipto ou loureiro;
- Banho de vapor facial com tomilho, alfazema e camomila.
Após o nascimento
- Infusão de alfazema;
- Banho de imersão óleo essencial de alfazema dissolvido em óleo de amêndoas doces ajuda a atenuar a exaustão;
- Massajar os pés;
- Infusão de folhas de agripalma e mangericão favorece a separação da placenta e minimiza as possibilidade de hemorragia;
- Amamentar ajuda o útero a retomar a sua forma inicial e a tonificar os músculos.




Cólicas bebés
Evitar inserir na alimentação da mãe os seguintes alimentos:

- couve flor, couve de Bruxelas, álcool, açúcar, cafeína, bebidas com gás, chá preto, chocolate, cebola, alho, alho porro, pimento, pepino, feijões, lentilhas, beringelas, ovos.

- banho com flores secas de alfazema.
















Atenção:
- Utilize remédios caseiros apenas para problemas comuns que se tratam rapidamente e procure um medico caso estes se mantenham;
- Nunca ingira grandes quantidades de um remédio caseiro. Mesmo que a planta seja segura, a sua fonte pode conter contaminantes;
- Óleos essenciais de alfazema, canela, cravinho devem ser utilizados a partir do 2º trimestre e sempre com muita moderação. É melhor alternar a sua utilização.
- Ameixa umebochi, por ser muito salgada, não é aconselhada para quem tiver pressão arterial alta. Nunca ingerir mais do que 3 por dia;
- Infusões devem ser feitas com ervas frescas ou secas, deixadas em infusão cerca de 20 minutos;
- A ingestão de alimentos ácidos diminui a absorção de cálcio. Cuidado com todos os remedias que incluem, por exemplo, vinagre;